12. mars. Mange husker den datoen fra i fjor. Norge stengte ned. Siden den gang har 76 484 nordmenn vært registrert smittet med korona (per 10.mars 2021). Det har ikke vært bare lett å drive med næring det siste året, men for Jessica Grønstad har det kommet noe positivt ut av perioden.
Grønstad jobber i firmaet TD-metoden sammen med Trine Dahlmo.
– Dagen Norge stengte satte Trine seg på et fly i Mo i Rana tidlig på morgenen. Da hun landet i Oslo var full nedstenging iverksatt, forteller Grønstad.
To dager senere skulle de ha et møte med Coop Norge i håp om å få til en brødavtale for hele Norge.
– Møte ble flyttet til Teams i siste minutt, sier Grønstad.
Møtet ble vellykket og brødavtalen kom til slutt i land. Nå, nesten et år etter, er knekkebrødet lansert i alle Coop-butikker i Norge.
De har også laget et speltbrød, men dette er foreløpig kun å få kjøpt i Nordland og Trøndelag.
– Vi håper på at vårt nydelige speltbrød kommer til resten av landet, smiler Grønstad.
Kursvirksomhetsstrategien måtte endres
TD-metoden jobber også med kurs for livsstilsendring.
– De samme dagene i mars skulle Trine og jeg rekruttere kursholdere til utdanning i juni. Vi forsto raskt at vi måtte endre strategi. Vi la om firmaet sine planer, flyttet kursutdanning, utsatte lønnsutbetaling og laget et plan B- kurs for å kunne holde kurs under pandemi, forteller Grønstad.
Gjennom året har de jobbet godt og status nå er 15 kursholdere i hele landet.
– Størst hittil er Toten Treningssenter som har over 60 deltakere fordelt på sju kurs nå i vinter, opplyser Grønstad.
De har sunn drift, rekrutterer flere kursholdere og har godt fornøyde kursdeltagere. Knekkebrødet har også blitt godt mottatt.
– Coop Norge meldte etter bare en ukes salg i butikk om gode tilbakemeldinger på Frøknekkebrød. Salget på enkelte butikker går så fort at kjøpmenn ikke får bestilt fort nok, forteller Grønstad før hun fortsetter:
– Vi er veldig glade for at kunden har tatt imot produktet så godt. Både de som velger det fordi de har hørt om det hos oss og de som velger det for smaken. Nå er neste mål å få Speltbrødet som per i dag selges i Trøndelag og Nordland også her i sør-øst.
mittLØTEN.no har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.